• 国家级评委资格的原则程序是什么?

    国家级评委资格的原则程序是什么?

    国家级评委资格的原则程序是什么?国家级评委资格评定的程序国家级评委资格评定工作由国家国内贸易局统一组织,颁发资格证书。我局服务消费司具体负责国家级评委的资格审查、培训和考核。各省、自治区、直辖市由餐饮服务业行政主管部门负责,相关协会配合,按......

    2021-07-21 阅读量:17

  • 餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(二)

    餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(二)

    餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(二)餐饮业国家二级评委具备技师、特二级烹调师、面点师(含1988年前考核评定的特三级师)以上资格。担任过两次以上省级餐饮业技术交流竞赛活动的评委,或在全国性和代表国家参加的国际性烹饪技术交流竞赛活动中......

    2021-07-21 阅读量:5

  • 餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(一)

    餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(一)

    餐饮业国家级别评委的申请条件有些什么?(一)餐饮业国家一级评委具备高级技师、特一级烹调师、面点师(含1988年前考核评定的特二级师)或其他相关的高级职称。担任过两次以上全国性或国际性烹饪技术交流竞赛活动评委,或担任过五次省级以上餐饮业技术交......

    2021-07-21 阅读量:4

  • 已获得中国烹饪大师还能升级吗?

    已获得中国烹饪大师还能升级吗?

    已获得中国烹饪大师还能升级吗?已获得中国烹饪大师称号的人员现已获得中国烹饪协会授予的中国烹饪大师称号的人员,将按照不同条件分别作为元老级注册中国烹饪大师或资深注册中国烹饪大师直接注册,未达到元老级和资深烹饪大师条件但符合特殊贡献条件的中国烹......

    2021-07-20 阅读量:6

  • 中国烹饪大师需要年检吗?

    中国烹饪大师需要年检吗?

    中国烹饪大师注册阶段中国烹饪协会统一颁发“中国烹饪协会注册中国烹饪大师、名师证书”并载入当年《中国烹饪协会注册中国烹饪大师、名师名录》,其基础信息和考评成绩将统一纳入中国烹饪协会人才库,同时向国家人社部备案。中国烹饪协会还将在一年一度的中国......

    2021-07-20 阅读量:3

  • 报考中国烹饪大师会考到那些内容?

    报考中国烹饪大师会考到那些内容?

    报考中国烹饪大师会考到那些内容?中国烹饪大师考评阶段:全国范围的注册中国烹饪大师、名师统一考评分在线理论答题和现场实操测试两个部分。中国烹饪大师在线理论答题 考题根据申报工种,由计算机从题库中随机组合(本工种专业考题占60%,公共考题占4......

    2021-07-20 阅读量:2

  • 哪些人不能申请中国烹饪大师?

    哪些人不能申请中国烹饪大师?

    哪些人不能申请中国烹饪大师?有下列情形之一的人员,不得报名参加注册中国烹饪大师、中国烹饪名师申报:因某种原因被吊销注册中国烹饪大师、名师证书,自处罚决定之日起至申请报名之日止不满3年者;参加注册中国烹饪大师、名师考试因违规而受到停考处理期限......

    2021-07-20 阅读量:7

  • 报考中国烹饪大师名师有什么具体条件?

    报考中国烹饪大师名师有什么具体条件?

    报考中国烹饪大师名师有什么具体条件?符合下列条件可以申请参加注册中国烹饪大师、中国烹饪名师考评:中国烹饪协会个人会员;在中国烹饪协会认可的国内外大型专业赛事中获得过金奖及以上成绩;年龄30周岁(含)以上,且专业工龄不少于10年,获得技师称号......

    2021-07-20 阅读量:5

  • 中国烹饪大师的培训内容是些什么?

    中国烹饪大师的培训内容是些什么?

    为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作,提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度,中国烹饪协会将对“中国烹饪大师、名师”进行统一注册管理。具体管理办法如下:培训阶段:中国烹饪协会将通过授权的方式向指定地方协会分别提供注册中国烹饪大师和名师理......

    2021-07-20 阅读量:3

  • 报考中国名厨所具备烹饪技术要求是什么?

    报考中国名厨所具备烹饪技术要求是什么?

    中国名厨烹饪技术要求:精通全国各大菜系的风格特点及代表菜点的制作技艺、个人烹饪技艺精湛;实践经验丰富,对某一流派风味菜点的形成或发展做出过突出贡献,在当地乃至全国烹饪界有较高的威望;在全国或国际烹饪技术交流竞赛活动中,成绩优异,获得过两次以......

    2021-07-20 阅读量:5

  • 报考中国名厨需要具备的烹饪理论要求有什么?

    报考中国名厨需要具备的烹饪理论要求有什么?

    报考中国名厨需要具备的烹饪理论要求有什么?具有系统的烹饪理论水平,精通烹饪工艺全流程;对食品安全、饮食营养、卫生、膳食平衡等方面具有深刻认识;熟练掌握厨房(政)管理、餐饮成本核算和控制的专业理论、实践知识;能够融会贯通,取长补短,可以结合理......

    2021-07-20 阅读量:3

  • 2021报考中国名厨申报条件是什么?

    2021报考中国名厨申报条件是什么?

    2021报考中国名厨申报条件是什么?在烹饪界较为资深的、且在餐饮行业中有极高的认同感与影响力,形成良好信誉的厨师。精通某个风味菜系等烹制技艺。有博大无私的胸怀,能够发扬与继承烹饪精神,把技艺毫无保留的传授给学艺人。有餐饮管理和全面安排厨房技......

    2021-07-20 阅读量:1

  • 报考中国名厨评审还需要什么要求?

    报考中国名厨评审还需要什么要求?

    报考中国名厨评审还需要什么要求?中国名厨评审的其他要求具有一定的计算机应用能力和烹饪厨艺理论总结水准,熟练使用现代化厨房设备。中国名厨证书查询照片和身份证中国名厨个人介绍个人简历,个人形象照片1-2张(工服半身荣誉照最佳)、4—6道自创菜品......

    2021-07-20 阅读量:5

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