戎稳柱中国烹饪大师

2021-07-30 16:56:18 来源:原创 作者:厨师证 阅读量:5

戎稳柱|我国烹饪大师

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戎稳柱,男,汉族,1982年12月出世,安徽阜阳人。国家高级烹调师,我国烹饪大师,师承著名我国烹饪大师、我国饭店协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。

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戎稳柱于2015年创建老北京羊蝎子京锅,以西域特色美食为主打的餐厅,春夏小龙虾、秋冬烤全羊、四季烧烤、网红系列,做到内蒙食材天然健康,盱眙龙虾肥美养分,办理理念与时俱进,完美表现合作制度的优越感,其平台本着以人为本,利他思想,成果大家的理念,来成果平台。

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工作经历

1999年于上海莘庄风雅居酒楼学徒

2001年3月于上海华师酒店烧菜

2001年9月于上海闵行区颛桥文风楼任厨师长

2003年于上海青浦竹海酒店任厨师长

2006年1月于上海成玖妈妈菜连锁酒店任出品总监

2016年兴办洋太吉餐饮有限公司担任创始人

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个人荣誉

2015年11月参与无锡市太湖美食节热菜荣获金奖

2016年上海第四届烹饪大赛冠军构思奖

2016年1月世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪艺术家(腾达杯)美食争霸赛获得特金奖

2017年好食材世界厨艺邀请赛获得特金奖

2018年荣获第十一届CFE世界食神争霸赛“世界烹饪艺术大师”称谓

2021年获得我国餐饮协会颁发“我国烹饪大师”称谓

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