食疗师的培训内容是什么?

2021-07-22 15:01:13 来源:原创 作者:厨师证 阅读量:9

食疗养生

食疗养生师结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与方法,为人们提供全面系统的食疗养生指导、进行健康教育、传授食疗养生技能的高级技术人员。


食疗师培训对象

广大公共营养师;食疗养生餐厅创办者;食疗养生机构或健康会所技术总监和高级管理人员;营养保健食品企业技术开发人员;餐饮企业技术总监、总厨和菜品研发人员;关注家人身体健康、热爱食疗养生文化的各界白领精英人士。


食疗师培训内容

食疗养生基本理论(基本营养知识、基本中医知识、基本食疗知识、基本药膳知识);

食疗养生基本技能(对症水疗、对症本草食疗、对症果蔬汁食疗、对症药膳食疗);

实训(对症开食谱、食疗药膳养生菜品开发);

整个教学体系中,涉及若干个课程模块,全面、系统、科学、规范!

是典型的“理论+实践”教学模式,培养文武双全的食疗养生专业人才!

采用国家人力资源和社会保障部门指定教材,包括《食疗养生师理论知识》、《食疗养生师基本技能》二册。

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